Logiciel de conseil en boulangerie artisanale

L'outil que tu aurais
rêvé d'avoir.

Audits, clients, planning, facturation, KPI. Tout ce dont un consultant en boulangerie a besoin — dans un seul outil, conçu par quelqu'un qui fait le même métier que toi.

Démarrer gratuitement Voir les fonctionnalités →

60 jours gratuits pour les 25 premiers · Aucune carte requise · Résiliation à tout moment

BY L'ATELIER — Tableau de bord
Offre administrateur en cours — 60 jours gratuits puis 59,90€/mois bloqué à vie. Seulement 25 places disponibles. 3 places restantes.
CLÔTURE IMMINENTE
Audits automatisés Rapports PDF pro Planning intelligent Facturation 1 clic KPI en temps réel 100% cloud Données sécurisées Support réactif Audits automatisés Rapports PDF pro Planning intelligent Facturation 1 clic KPI en temps réel 100% cloud Données sécurisées Support réactif
Fonctionnalités

Tout ce dont tu as besoin

Une plateforme complète conçue pour les consultants terrain — du premier contact à la facturation finale.

Audits & diagnostics

Grilles d'audit personnalisées, scores automatiques, comptes-rendus PDF professionnels générés en un clic directement chez le client.

Portefeuille clients

Historique complet, suivi des performances, des visites et des recommandations dans le temps pour chaque boulangerie.

Planning intelligent

Agenda hebdomadaire, rappels automatiques, synchronisation des visites terrain. Toujours à jour.

Facturation complète

Factures, avoirs, suivi des paiements. Export FEC conforme pour ton expert-comptable. Tout est automatisé.

KPI & tableaux de bord

CA facturé, taux de transformation, activité récente. Tes indicateurs clés en temps réel, toujours visibles.

Valorisation fonds de commerce

Calcule et documente la valeur d'une boulangerie — chiffre d'affaires, actifs, goodwill. Un outil clé pour accompagner les cessions et acquisitions.

Bloc-note intégré

Notes libres liées à chaque client ou visite. Capture tes observations terrain en temps réel, sans quitter l'application.

100% cloud · PWA installable · iOS & Android

Accessible partout, depuis n'importe quel appareil.

Chez le client, en voiture, au bureau — tes données te suivent. L'application s'installe en 30 secondes sur ton téléphone.

Le logiciel

Conçu pour le terrain.

Une interface claire, rapide, sans complexité inutile. Tu te concentres sur tes clients — pas sur l'outil.

bylatelier-pro.fr
ACTIVITÉ
Tableau de bord
Clients 2
Audits
Visites
Planning
RAPPORTS
Comptes rendus
KPI
Finances
OUTILS
Facturation
Comptabilité
Tableau de bord
Semaine du 3 août 2026
● Synchronisé
AUDITS CE MOIS
1
↗ +1 vs mois précédent
CLIENTS ACTIFS
2
👥 2 nouveaux
SCORE MOYEN
69/100
— Stable
CA FACTURÉ
1 440€
↗ 1 440€ ce mois
AuditsVoir tout
En cours0 (0%)
Terminés0 (0%)
Validés0 (0%)
Envoyés1 (100%)
Planning semaineCalendrier
LUN
3
Boulangerie du marché ✓ passé
09:00 · Boulangerie du marché
MER
5
Le pain Doré ✓ passé
09:00 · Le pain Doré
VEN
7
Boulangerie de Tours ✓ passé
09:00 · Boulangerie de Tours
⚡ Activité récente
📋
Audit Boulangerie Dupond — Boulangerie Dupond
ENVOYÉ69%
05/08/2026
bylatelier-pro.fr / clients
ACTIVITÉ
Tableau de bord
Clients 2
Audits
Visites
Planning
RAPPORTS
Comptes rendus
KPI
Clients
+ Nouveau client
EnseigneVilleContactDernier auditScoreStatut
Boulangerie DupondLyon 3eJean Dupond02/08/202669%Actif
Le pain DoréToursSophie Aubert05/08/202658%Actif
Boulangerie de ToursTours CentrePaul Martin——Nouveau
bylatelier-pro.fr / audit / boulangerie-dupond
ACTIVITÉ
Tableau de bord
Clients
Audits
Visites
Planning
RAPPORTS
Comptes rendus
Audit — Boulangerie Dupond
AX03 · Vitrine — Question 3/12
Progression
22%
La vitrine permet-elle d'identifier immédiatement les types de produits proposés (pain, viennoiserie, snacking, pâtisserie) ?
Non conforme
Insuffisant ✓
Acceptable
Bon
Excellent
📝 ÉVALUATION
🎯 RECOMMANDATIONS
bylatelier-pro.fr / facturation
ACTIVITÉ
Tableau de bord
Clients
Audits
OUTILS
Facturation
Comptabilité
Facturation — août 2026
+ Nouvelle facture
N°ClientPrestationMontant HTStatut
FA-2026-024Boulangerie DupondAudit + CR1 800€Payée
FA-2026-023Le pain DoréAccompagnement2 400€En attente
FA-2026-022Boulangerie de ToursDiagnostic950€Payée
FA-2026-021Maison AubertFormation vente3 200€Envoyée
CA du mois — 4 factures  8 350€ HT
Compte rendu d'audit

Le rapport PDF professionnel,
généré en un clic.

Chez le client, tu remplis l'audit. En un clic, le compte rendu complet est prêt — scores, points forts, axes d'amélioration, recommandations.

BY L'ATELIER
Conseil en Boulangerie Artisanale
BYA-2026-031
Compte Rendu d'Audit
MAISON MOULIN
15 rue du Four · 75006 Paris
Boulangerie artisanale
Auditeur
Yvan Lainé
Date de visite
14 juillet 2026
Score global
74%
BY L'ATELIER Maison Moulin · 14/07/2026
📊 Synthèse des scores par famille
64%
🏪 Attractivité & Vitrine
Standard
76%
🛒 Expérience client
Bon niveau
82%
🥐 Offre & Produits
Excellence
58%
💰 Performance commerciale
Insuffisant
71%
⚙️ Organisation & Gestion
Bon niveau
68%
🚀 Développement
Bon niveau
63%
💶 Économie & Performance
Standard
74%
⭐ Score global
Bon niveau
398 questions répondues · 464 questions au total · 86% complété
BY L'ATELIER Maison Moulin · 14/07/2026
✅ Points forts 8 points · 5 axes
🥐 Offre & Produits
•Pain de tradition française — cuisson maîtrisée, grignage régulier, alvéolage parfait
•Gamme viennoiserie complète avec mise en avant vitrine soignée
•Offre snacking adaptée à la clientèle de bureau — bon taux de rotation
🛒 Relation client
•Accueil chaleureux, personnalisé, fidélisant — très bon contact humain
•Propreté irréprochable de la surface de vente
⚙️ Hygiène & HACCP
•Températures de conservation conformes, enregistrements à jour
•Traçabilité produits bien documentée, fiches techniques disponibles
•Plan de nettoyage affiché et respecté
📈 Points à améliorer 6 points · 4 axes
🏪 Attractivité vitrine
•Lisibilité commerciale insuffisante depuis la rue — produits phares non mis en avant
•Étiquetage prix incomplet en vitrine (⚠ obligation légale)
💰 Vente additionnelle
•Panier moyen sous-optimisé — pas de suggestion produit complémentaire
•Absence de promotions ou formules "pause déjeuner" visibles
🚀 Communication digitale
•Aucun réseau social actif — opportunité manquée sur la clientèle locale
•Site web absent ou non référencé sur Google My Business
⚠️ Points faibles 4 points · 3 axes
💰 Gestion & Rentabilité
•Pas de tableau de bord de suivi des ventes quotidiennes
•Taux de perte non maîtrisé — fin de journée non optimisée
🏪 Signalétique
•Enseigne difficile à identifier à plus de 10 mètres — fonds non contrastés
•Absence de stop-trottoir ou affichage extérieur d'animation
🔴 Points critiques 2 points · 1 axe
⚙️ Hygiène
•Absence d'affichage allergènes sur certains produits — non-conformité réglementaire
•Zone de stockage matières premières non séparée des produits finis
BY L'ATELIER Maison Moulin · 14/07/2026
🏪 Attractivité & Vitrine
🏪 Attractivité & Vitrine
64%
Standard
Toile d'araignée — Thèmes audités
25% 75% 55% 62% 68% 72% 58% Vitrine & Produits Signalétique Ambiance Propreté Animation
Scores par thème
Vitrine & Produits55%
Signalétique62%
Ambiance68%
Propreté72%
Animation commerciale58%
BY L'ATELIER Maison Moulin · 14/07/2026
🏪 Attractivité & Vitrine
📋 Plan d'action — Attractivité & Vitrine
🔴 Points critiques — Action immédiate (1 semaine)
Afficher les prix sur TOUS les produits en vitrine et en rayon (obligation légale — art. L112-1 Code Conso.)
Mettre en conformité l'affichage des allergènes pour les produits en vrac et viennoiseries
📈 Points à améliorer — Sous 30 jours
Refonte vitrine : hiérarchiser 3 à 5 produits phares, améliorer l'éclairage et la mise en scène
Installer une signalétique extérieure visible à 15m minimum (stop-trottoir, panneau ardoise)
Créer une offre "formule midi" visible dès l'entrée pour capter la clientèle professionnelle
📋 À planifier — Trimestre 2
Refondre l'enseigne — nouveaux supports visuels cohérents avec la charte graphique BY L'ATELIER
Créer une page Google My Business et ouvrir un compte Instagram — objectif 3 posts/semaine
2
Critiques
3
À améliorer
2
À planifier
Score actuel → cible
64% → 78%

Rapport complet — 15 à 25 pages selon les axes audités. Prêt à envoyer par email directement depuis l'application.

Tarifs

Simple, transparent, sans surprise.

Pas d'engagement, pas de frais cachés. Tu essaies, tu adoptes.

★ Administrateur · 25 places
Solo — Offre lancement
60 jours gratuits
€59,90
au lieu de 69,90€/mois
/ mois · tarif bloqué à vie · 1 consultant
  • Clients & portefeuille illimités
  • Audits & rapports PDF
  • Planning & visites terrain
  • Facturation & avoirs
  • KPI & tableaux de bord
  • Support prioritaire
Réserver ma place →
Solo
Tarif normal
€69,90
/ mois · 1 consultant
  • Clients illimités
  • Audits & rapports PDF
  • Planning & visites
  • Facturation complète
  • KPI & tableaux de bord
Choisir Solo
Équipe
Jusqu'à 5 consultants
€149,90
/ mois · multi-consultants
  • Tout Solo inclus
  • Gestion multi-consultants
  • KPI avancés & exports
  • Support prioritaire dédié
  • Onboarding personnalisé
Choisir Équipe
3 places administrateur restantes sur 25 — 60 jours gratuits + 59,90€/mois bloqué à vie. Offre non reconductible.
L'administrateur

Pourquoi BY L'Atelier ?

YL
"J'ai passé des années à faire des audits avec Excel et Word. Les comptes-rendus prenaient des heures, la facturation était laborieuse, et je n'avais aucune visibilité sur mon activité. J'ai créé BY L'Atelier parce que l'outil dont j'avais besoin n'existait pas. Si tu fais du conseil en boulangerie, ce logiciel va changer ta façon de travailler."
Yvan Lainé Consultant en boulangerie artisanale · Administrateur BY L'Atelier
Questions fréquentes

Tout ce que tu veux savoir.

60 jours d'accès complet gratuit, sans carte bancaire. Ensuite, 59,90€/mois au lieu de 69,90€ — ce tarif est bloqué à vie tant que ton abonnement est actif. Réservée aux 25 premiers inscrits uniquement, non reconductible.
Oui. Pas d'engagement, pas de frais de résiliation. Tu annules en 1 clic depuis ton espace. Si tu annules ton offre administrateur, tu perds le tarif préférentiel.
Données hébergées en France, chiffrées en transit et au repos, sauvegardées quotidiennement. Tu restes propriétaire de tes données et peux les exporter à tout moment au format CSV ou PDF.
Oui. L'application est une PWA installable sur iOS et Android en 30 secondes. Parfait pour saisir tes observations directement chez le client, même sans connexion internet (synchronisation dès que tu retrouves le réseau).
Non. BY L'Atelier génère les exports comptables (FEC, CSV) que tu transmets à ton expert-comptable. Ça lui facilite le travail et te fait gagner du temps.
Pain artisanal

Prends de l'avance.

Plus de 2 heures par audit économisées. Des rapports professionnels. Un cabinet enfin bien géré.

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60 jours gratuits · 3 places restantes · Sans carte bancaire